布朗士出生的非洲裔女侍酒師琳達．川端（Linda Kawabata）說，每當她上門推銷清酒時，常使人驚訝，「人們的目光都會越過我，去看我身後是否還站著另一名嬌小的日本婦女」。

身為清酒侍酒師的川端，是秋田清酒促銷與出口理事會的美國品牌經理，負責推銷五種品牌的清酒。

川端熟悉各種清酒，不僅知道何種場合該喝什麼清酒，或是哪種清酒該加溫或是冰鎮，而且對不同清酒的細節、加工過程，甚至連容器對清酒有何影響，都了如指掌。

旅居日本20多年的川端說：「清酒是日本之魂的精華，是每個重要場合的組成部分。在日本神道儀式上，新人只有在喝了三口清酒之後，才被認為是締結了良緣。」

作為清酒的品牌經理，川端穿梭北美各地，請專家品嘗清酒，其中在紐約市舉行數次品嘗會，下一次在紐約舉行的品酒會是本月9日下午5時，地點在曼哈坦第七大道夾49街的Morrell Wines Bar and Cafe。

川端的清酒知識是從美國清酒專家John Gauntner學到的，但她涉身清酒事業出自於自己的體驗，和在多種職業中學到的知識。

她說：「我盡可能地從每個領域的專家身上學習。」

川端1970年代初曾任Essence雜誌編輯，與日本常駐紐約記者川端相識結婚後，兩人為尋找最健康的生活方式，到世界多地居住，最後定居在日本西部竹田市的農場，她並開班教授農民瑜伽。

她說：「大米在許多地方是主要食物，我1990年代開始研究清酒時，把學到的各種大米知識，應用到清酒知識中。」