台美人媽媽教室日前與到任未久的雙橡園主廚吳松濂情商，邀請他新婚燕爾的太太楊惠如來美探親之便撥空授課。同為烹飪老師的楊惠如介紹兩道精美點心，端出的「如魚得水」甜點栩栩如生，令人垂涎。

吳松濂為前弘光科技大學食品營養系專技助理教授，曾獲世界冰雕及果雕冠軍，兩年前曾受邀到媽媽教室執教，互動良好。這次邀請他的另一半展現身手，學員們直呼由台灣來的年輕老師親自授業，「效果」畢竟不同。

楊惠如輕鬆幽默地解釋做點心的各種訣竅，並要求學員上台自己操作。第一道點心名為「如魚得水」，是用蒸熟的圓糯米、紅麴染紅、生薑粉染黃，加入豆沙置入鯉魚型模具，做成栩栩如生的錦鯉魚，蒸20鐘即大功告成。

另一道點心則是養生桂圓蛋糕，是用低筋麵粉加入養樂多、桂圓肉，置入Cup Cake的模具，烤好前在上面撒上核桃仁即可。

楊惠如說，點心的做法不必拘泥，可隨心所欲自由發揮，可改用枸杞子變成鹹點。

上課時間三個小時，學員們在充滿笑聲中度過，結束前還可享用會長林麗莉準備的白雪蛋糕，大家在暢快心情下散會。